Kue awug-awug adalah merupakan salah satu jenis kue tradisional yang sangat familiar khususnya bagi masyarakat sunda dan kue ini termasuk salah satu jajanan yang cukup populer di daerah Bandung. Kue awug ini sendiri terbuat dari bahan dasar tepung beras atau tepung ketan yang dikombinasikan dengan gula merah serta bahan lainnya hingga menghasilkan kue dengan cita rasa yang enak dan nikmat. Ingin tahu cara membuatnya ? berikut ini adalah resep membuat kue awug awug yang telah kami uraikan secara singkat hingga mudah dimengerti dan dipraktekkan dirumah.
Bahan Membuat Kue Awug Awug :
1/2 butir kelapa agak tua
1/2 sendok teh garam
100 gram gula merah iris halus
2 gelas tepung ketan kasar
50 cc air putih
Beberapa lembar daun pisang
Cara Membuat Kue Awug Awug :
- Langkah pertama, kelapa yang tua diparut singgat (jawa). Kemudian campurkan tepung ketan, garam dan tuangkan airnya, lalu aduk hingga benar-benar terlihat merata.
- Selanjutnya, bungkuslah sedikit demi sedikit dengan daun pisang, lalu bagian tengahnya di isi dengan gula merah. Kemudian kukus dalam dandang sampai matang. Setelah itu angkat, dinginkan sejenak lalu sajikan dalam keadaan hangat.
Nah, demikianlah ulasan singkat mengenai resep membuat kue awug awug yang dapat kami informasikan kepada anda.
Sumber: http://www.masakankoki.com/
.webp "Sejarah Cianjur 11 : Rajamandala")
